Ok le presentazioni sono state fatte. Ora si può davvero iniziare!
Ok presentation were made. Now we can really start!
Si è parlato di tendenza e tra critiche e ovazioni la cucina molecolare ne rappresenta senza dubbio una. Disciplina scientifica legata alla gastronomia, la cucina molecolare, applica principi chimico-fisici nella trasformazione e composizione dei cibi. Detta così sembra roba da scienziati pazzi che tramano diabolici piani relegati in sinistri laboratori. Invece qualcuno ha pensato di dare a ognuno di noi la possibilità di trasformarci in piccoli chimici dei fornelli, anzi... ma quali fornelli! Tra emulsioni, sferificazioni, gellificazioni potrete stupire i vostri ospiti grazie al Molecular Cousine Starter Kit. Il cofanetto comprende tutto l'occorrente e un dvd pieno di ricette ed utili consigli. Cosa state aspettando trovate il kit in vendita qui.
We will talk about molecular cousine. It is a scientific discipline of gastronomy which studies chemical and physical food processing. However we should not imagine mad scientists who devise evil in dark laboratories. Someone thought that everyone would be a good molecular chef and might surprise guests by sherification, gelification and emulsification! Molecular Cousine Starter Kit includes everything you need and a DVD full of recipes and useful advice. What are you waiting for? The box is availabl here.
